Ingredientes: Panceta de cerdo Duroc 50%, pimentón de la vera extra agridulce, sal, ajo natural y conservador E250 y E252..

Información Nutricional:

Valor por cada 100g. :

• Valor energético: 1945Kj./467 Kcal.
• Grasas: 46,6g. de las Cuales saturadas 19,39g.
• Hidratos de carbono: 0,5g. de los cuales azúcares: 0g.
• Proteínas: 12,5g.
• Sal: 3,6g.

Elaboración: Salazón artesanal, adobado manual.

Curación: Asentamiento y maduración de 4 semanas en cámara controlando temperatura y humedad más 10 o 12 semanas en secaderos al natural con apertura y cierre de ventanas según climatología.

Presentación: Bandeja de finas lonchas de Panceta con 170g. aproximado. Conservado en atmósfera modificada.

Conservación: Durante 3 meses en refrigeración. Atemperar y abrir unos minutos antes de ser degustado. Ideal para picnic y meriendas, fácil separación de lonchas.