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PANCETA ADOBADA

6,65

Categoría:
Descripción

Materia Prima: Carne de cerdo Duroc 50%, alta filtración intramuscular, muy tierna y jugosas.

Ingredientes: Panceta de cerdo Duroc 50%, pimentón de la vera extra agridulce, sal y ajo natural.

Información Nutricional:

Valor por cada 100g. :

  • Valor energético: 1945Kj./467 Kcal.
  • Grasas: 46,6g. de las Cuales saturadas 19,39g.
  • Hidratos de carbono: 0,5g. de los cuales azúcares: 0g.
  • Proteínas: 12,5g.
  • Sal: 3,6g.

Elaboración: Salazón artesanal, adobado manual.

Curación: Asentamiento y maduración de 4 semanas en cámara controlando temperatura y humedad más 10 o 12 semanas en secaderos al natural con apertura y cierre de ventanas según climatología.

Presentación: ½ Pieza de 700g. aproximado envasado al vacío.

Conservación: Envasado al vacío 1 año en un lugar fresco y seco, recomendable frío. Abrir unas horas antes de consumir para una buena aireación.

Sin conservantesSin glutenSin lactosa
Información adicional
Peso 0.70 kg
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